(中央社記者張榮祥台南8日電）當柳下昌子鏟土種下柳樹，親眼目睹高齡父親口中唸唸不忘的台南柳下食堂，這棟建於日治時期、走過百年的歷史建築拼圖終於完整。

建於1918年的柳下食堂，位於台南市中西區地標之一的台南公會堂旁，因當時門前植有柳樹，日本撤離台灣後的數十年間被暱稱為「柳屋」，位置雖不是很搶眼，卻很有特色。

柳下食堂是柳下甚藏創辦的，供應和洋料理，以「幕之內便當」聞名，多負責台南公會堂的飲食，這棟3層樓木製建築有濃濃的日本關東風。

台灣光復後，台南不少日治建物遭到棄置，柳下食堂也不例外，直到20世紀末期台南市政府才整修作為旅遊中心及文創特產店，數年前委外經營，由著名茶人葉東泰掛上「十八卯」的招牌。

柳下食堂的建築構造，反映出當時日本人的身高體型，天花板低，門簷矮，室內空間狹小。看過第二次世界大戰前德國柏林奧運日本隊伍出場影片的人，就可知道當時日本人的確不高。

柳下食堂的歷史，是多年逐漸拼湊出來的，找到柳下家也是很偶然的。葉東泰說，今年3月他在柳下食堂招待一位日本朋友，提到柳下食堂的歷史，沒想到這位日本朋友竟認識柳下家，就此搭上線。

適逢柳下食堂今年走過百年，葉東泰盛情邀約柳下家後人到台南，創辦人柳下甚藏的孫子、今年87歲的柳下忠夫很高興，欣然答應，他是灣生，6歲之前都待在台南，柳下食堂是他的童年回憶，但臨行前妻子身體不適，只好由次女柳下昌子和友人代表柳下忠夫來台。

柳下昌子昨天抵達台南，不只參觀父親唸唸不忘的柳下食堂，還走了一趟鶯料理；鶯料理在日治時期有台南「地下決策中心」之稱，位於中西區台灣首廟天壇及中央氣象局南區氣象中心之間，1923年（大正12年）當時裕仁皇太子巡視台南，鶯料理被指名負責供應餐食。

原來創辦柳下食堂的柳下家和創辦鶯料理的天野家，兩家第二代在日治時期是同學，如今柳下食堂被列為台南市的歷史建築，鶯料理也已重建完成，成為知名景點。

不過，柳下昌子對爺爺的過往，似乎不太清楚，但她知道父親口中的柳下食堂前，右邊有棵龍眼樹，左邊是柳樹，只是柳樹早已不見蹤影，在葉東泰的安排下，柳下昌子今天在柳下食堂前植下柳樹，恢復柳下食堂原本景觀，柳下昌子還很高興地留下獨照，也為柳下家第四代見證這段百年歷史。（編輯：吳佳穎）1070908




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